主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片,记录
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻辣是川菜(👷)最突出的特(tè )征，嗜(shì )好麻辣的(🔼)川人也有着(zhe )与辣(🛍)椒(🔱)一般热情(🍥)奔放的性格(gé )。那么，从沿(yán )海传到(🐮)内陆(lù )的辣椒为何(hé )(👋)能在四川扎(🌗)根，川人有为何善调麻(má )辣？川菜的另一大特点(🙍)便是对食(🥄)物(wù )的尊重(🚥)，无论(lùn )再廉价的食材，人们(men )(🙁)都(😻)会(🚸)用心烹(🐶)调，以高超的(de )技艺赋予(yǔ )这些食(shí )(🧚)材(🚣)全新的样貌。川(chuān )菜是如何(❔)不断(🦗)改良(🎛)创新(xīn )的(de )？这一地域(yù )性格明显的菜系(xì )(🤸)走(🌞)向(xiàng )全国乃至(zhì )世界的？